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Olio palma: studio Cambridge,alternativa ok a grassi cattivi

ROMA – ”L’olio di palma può essere considerato come una sana alternativa ai nocivi grassi trans grazie al suo buon equilibrio tra quelli saturi e insaturi e ad una discreta durata di conservazione”. A parlare è Rajiv Chowdhury, professore associato presso il dipartimento Global Cardiovascular Health dell’Università di Cambridge, che ha pubblicato una ricerca ripresa in uno studio appena pubblicato della National Obesity Forum, che ha rivisto le attuali linee … Read More

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Tutti i segreti dell’olio di palma. È vero che fa male e che ha un grave impatto ambientale? 

L’olio di palma da qualche tempo viene accusato di essere pericoloso per la salute oppure di avere un grave impatto ambientale. Per sgombrare il campo, ecco alcuni elementi che possono aiutare un giudizio non emotivo.

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Borneo (Malesia): nel centro dove salvano gli oranghi

In totale sono 17 gli oranghi (di cui 7 piccoli) presenti al Sepilok Orangutan Rehabilitation Centre , a 25 km a Nord di Sandakan, nella regione malese di Sabah, nel Borneo. Sono stati portati qui per essere curati e preparati a ritornare nella foresta, protetta, dove si trova il Centro: un’area di 43 chilometri quadrati.

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Perché tutti odiano l’olio di palma

Soia e colza contro cocco e palma. Non è un gioco di parole, bensì una battaglia. Iniziata negli anni ’80 tra gli oli derivati da questi vegetali, quando né le etichette dei nostri cibi, né la stampa, né la tv locale mostravano alcun interesse a indicare la presenza di uno degli ingredienti oggi invece più bastonati dell’industria locale. Sì, lui: l’olio di palma. Un grasso che, in … Read More

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I rapaci, le piantagioni e anche le raffinerie: olio di palma, ciò che non sapete

Dai rapaci ai frutti, dalle piantagioni alla lavorazione in raffineria, poi i camion e il marchio di sostenibilità: tutto quello che non sapete sull’olio di palma.

Il rapace notturno e la sua casetta – Questa specie di barbagianni malese è un rapace notturno. Viene utilizzato nelle piantagioni malesi di olio di palma per ridurre l’impatto ambientale. Infatti questo carnivoro da la caccia ai topi che sono molto ghiotti dei frutti … Read More

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Olio di palma, un grasso naturale ostaggio di false credenze?

La prevenzione delle malattie cardiovascolari, non dipende dalla riduzione o dall’aumento del consumo di olio di palma. Guy-André Pelouze (chirurgo cardiotoracico): L’olio di palma è un olio vegetale ben bilanciato. Non è più dannoso di altri oli. Basta mantenere un’alimentazione equilibrata.

Torniamo a parlare dell’olio di palma e del dibattito che lo ha visto protagonista in particolare negli ultimi anni. Se da una parte esperti nutrizionisti lo hanno condannato per

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Italia raddoppia import 2015 olio di palma dalla Malesia

KUALA LUMPUR (MALESIA) – Raddoppiano in Italia nel 2015 le importazione di olio di palma dalla Malesia.

Tra gennaio e ottobre, infatti, in Italia sono arrivate 307 mila tonnellate di olio malese, contro le 184 mila tonnellate dello scorso anno.

E’ il quadro tracciato da Choo Yuen May, direttore generale dell’agenzia governativa Malaysian palm oil board (Mpob), che si occupa della parte industriale del prodotto di punta del Paese che … Read More

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Olio di Palma: più scienza e meno chiacchiere

Si è svolto oggi a Roma, presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati, il convegno organizzato da Strade in collaborazione con Formiche dal titolo “La verità, vi prego, sull’olio di palma”.

Alla tavola rotonda hanno partecipato – accanto a Piercamillo Falasca, direttore editoriale di Strade Magazine, e Giordano Masini, caporedattore di Strade Magazine – parlamentari, ricercatori ed esponenti del mondo dell’impresa tra cui Ilaria Capua, scienziata e membro del … Read More

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Olio di palma: fa davvero male alla salute? La verità secondo l’industria del dolce.

Da tempo si legge che l’olio di palma fa male alla salute perché ricco di grassi saturi e perché si ritiene che sia responsabile dell’insorgenza di malattie cardiocircolatorie, del diabete di tipo 2 e del cancro. Stanno davvero così le cose?

AIDEPI, l’Associazione delle Industrie della Pasta e del Dolce Italiane, spiega perché non si deve demonizzare quest’olio e precisa che in realtà la quantità utilizzata per l’industria dolciaria sia … Read More

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Olio di palma: “Non fa male all’uomo e non nuoce all’ambiente”. Un position paper presentato oggi alla Camera

Il documento, promosso da Strade e Formiche, fa da contraltare a due risoluzioni parlamentari sulla materia presentate, rispettivamente, a prima firma daGiovanni Monchiero (Sc) in commissione Affari sociali, e da Dorina Bianchi (Ap)in commissione Agricoltura. “L’olio di palma presenta un profilo di rischio analogo a quello degli altri grassi saturi, come il burro, e inferiore a quello delle sue alternative vegetali”. IL POSITION PAPER

“La verità, vi prego, … Read More