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ATTUALITÀ Italiano

Olio di palma, un grasso naturale ostaggio di false credenze?

La prevenzione delle malattie cardiovascolari, non dipende dalla riduzione o dall’aumento del consumo di olio di palma. Guy-André Pelouze (chirurgo cardiotoracico): L’olio di palma è un olio vegetale ben bilanciato. Non è più dannoso di altri oli. Basta mantenere un’alimentazione equilibrata.

Torniamo a parlare dell’olio di palma e del dibattito che lo ha visto protagonista in particolare negli ultimi anni. Se da una parte esperti nutrizionisti lo hanno condannato per

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Authors Dr Guy-André Pelouze

Fats and Mortality: Beginning of the End of a Myth

The conventional wisdom that saturated fats are problematic for human nutrition is simply not credible any more, in the face of increasing scientific evidence. The latest evidence comes from De Souza et al, who have published in the British Medical Journal (http://www.bmj.com/content/351/bmj.h3978) looking into saturated fat consumption. I will examine the scientific details in this blogpost – but the important headline is that we, as medical professionals, media, … Read More

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Pieter-Jan Hannes The Oil Palm

Pourquoi j’utilise l’huile de palme lorsque je sers mes amis?

C’est une question qu’on me pose souvent, étant donné que je reçois souvent mes amis pour le dîner, et que je cuisine pour eux (vous pouvez le voir dans une vidéo sur le palmier à huile).

Lorsque nous sommes en train de dîner, ils sont toujours un peu déstabilisé quand ils aperçoivent la poitrine de poulet de couleur légèrement orangée dans leurs assiettes, se demandant probablement ce que c’est! Ils … Read More

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Authors Pieter-Jan Hannes

Why do I serve palm oil to my friends?

This is a question I get asked a lot, as I play host to my friends for dinner, including cooking for them (which you can see in my video on The Oil Palm).

When we’re eating dinner, they are always looking a bit confused when they see the slightly orange coloured chicken breast on their plate, probably wondering what this is! They want to know what is responsible for this … Read More

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Dr Guy-André Pelouze The Oil Palm

L’Huile de Palme est une excellente huile pour cuisiner : résistante à la chaleur et saine

Dans un article publié récemment, le journaliste du UK Daily Telegraph, Robert Mendick explique comment les huiles végétales peuvent devenir toxique lorsqu’elles sont chauffées, car elles libèrent des “produits chimiques cancérigènes toxiques”. Dans cet article, cinq graisses différentes sont comparées: deux graisses saturées (huile de noix de coco et le beurre) et trois végétales, des huiles hautement insaturées (huile d’olive extra vierge, de maïs et d’huile de tournesol).

Il est … Read More

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Pierre Bois D’Enghien The Oil Palm

Protéger la biodiversité et les ressources naturelles

La biodiversité et les ressources naturelles sont-elles bien protégées au sein de la filière huile de palme ? Les petits producteurs, premiers sur le terrain, avancent-ils efficacement vers davantage de durabilité ?

Tout d’abord commençons par resituer le contexte. En termes de gain de productivité, il est utile de rappeler que pour une même quantité d’huile végétale produite, le palmier à huile a besoin de 8 à 10 fois moins … Read More

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Authors Pierre Bois D’Enghien

Protecting Biodiversity and Natural Resources

As an expert in environment and agriculture, I have been studying and working with oil palm for many years. I have worked with the Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) and many other sustainability-focused initiatives, and the question of protecting biodiversity is always at the top of people’s minds.

A question many people ask me is whether biodiversity is well-protected within the palm oil industry? Are the small producers, for … Read More

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Authors Dr Guy-André Pelouze

Palm Oil is an Excellent Cooking Oil: Heat-Resistant and Healthy

In an article published recently, The UK Daily Telegraph journalist Robert Mendick wrote about how vegetable oils become toxic when heated, because they release “toxic cancer-causing chemicals”. In this article, five different fats are compared: two saturated fats (coconut oil and butter) and three vegetable, highly-unsaturated oils (extra virgin olive oil, corn and sunflower oil).

It is indeed true that not all fats are equal. It is also true that … Read More

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Pieter-Jan Hannes The Oil Palm

L’athlétisme et la science

Dans cette nouvelle vidéo, le champion Belge Pieter-Jan Hannes explique que la science et l’athlétisme sont deux passions importantes dans sa vie. En étudiant la chimie et en travaillant avec des nutritionnistes, il a compris l’importance de l’alimentation et de la nutrition pour les athlètes. Huile de palme joue un rôle important dans son régime alimentaire car il fournit des propriétés bénéfiques avec une teneur équilibrée de graisse et … Read More

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The Oil Palm

MPOC Launches New Italian Web Platform

The Malaysian Palm Oil Council (MPOC) today launches a new Italian-language educational platform on palm oil, to correct the misinformation about palm oil in Italy, and promote the facts about the benefits of oil palm cultivation.

The new platform outlines the environmental and health benefits of palm oil, and corrects misinformation that has been spread in recent discriminatory anti-palm oil campaigns led by Il Fatto Alimentare.

Dr Yusof Basiron, CEO … Read More