Davos et la sécurité alimentaire : les faits sur l’efficacité des oléagineux

Dans le débat sur la durabilité de la filière industrielle de l’huile de palme, s’il est un paramètre important à prendre en considération c’est bien celui du rendement des plantations. Pourquoi s’agit-il d’un paramètre important ? Car il nous en apprend plus sur l’impact environnemental global…

#Développement durable

L’Huile de Palme est une excellente huile pour cuisiner : résistante à la chaleur et saine

Dans un article publié récemment, le journaliste du UK Daily Telegraph, Robert Mendick explique comment les huiles végétales peuvent devenir toxique lorsqu’elles sont chauffées, car elles libèrent des « produits chimiques cancérigènes toxiques ». Dans cet article, cinq graisses différentes sont comparées: deux graisses saturées (huile de…

#Santé
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