L’Huile de Palme Malaisienne expliquée aux jeunes

Me concernant, l’huile de palme fait partie de ma culture, c’est un produit qui a toujours été présent durant mon enfance : je savais tout sur elle, et je cuisine avec de l’huile de palme depuis mon plus jeune âge. L’utilisation de l’huile de palme en tant qu’huile de cuisson saine était donc quelque chose de tout à fait familier pour moi.

Toutefois, il est possible que pour de nombreuses personnes ayant grandi en Belgique, l’huile de palme soit quasi inconnue, et ces personnes manquent d’informations car ce n’est pas un produit d’origine belge. C’est une bonne chose qu’une nouvelle campagne ait été lancée pour informer les jeunes en Belgique et en France sur l’huile de palme. Cela permet de leur offrir un autre regard concernant son origine culturelle et ses aspects nutritionnels.

Je dois admettre que j’ai été surprise de voir l’hostilité qu’a suscitée l’huile de palme ces dernières années, et toutes les choses erronées qu’on a pu en dire.

Tant de gens en Afrique consomment l’huile de palme exactement comme les Européens consomment l’huile d’olive. Nous l’utilisons dans toutes sortes de plats. Nous nous en servons pour cuisiner, frire, assaisonner le poulet, le poisson et les salades. Un met africain n’aurait pas le même goût sans huile de palme !

J’espère vraiment que cette campagne va modifier l’attitude des consommateurs belges envers l’huile de palme et les convaincre qu’il s’agit d’un produit alimentaire normal comme les autres. J’espère que nombreux sont ceux qui visiteront le nouveau site Internet, pour en savoir plus sur l’huile de palme : www.malaysianpalmoil.info

#Bien-être