Huile de palme : une taxe discriminatoire votée à l’Assemblée nationale

Le Conseil Malaisien de l’Huile de Palme (MPOC) condamne les efforts déployés par certains députés pour imposer une taxe discriminatoire sur l’huile de palme produite dans les pays en développement. Un nouveau rapport (Données économiques relatives à la taxation de l’huile de palme en France), commandé par le MPOC, démontre qu’il n’y a pas de rationalité économique derrière cette nouvelle taxe, et qu’elle est en réalité disproportionnée et … Read More

#Policy

Le Food Truck du Chef David Martin débarque à Paris

Le Chef Français David Martin vous fera découvrir ses dernières préparations culinaires à Paris. Le Jeudi 11 Février uniquement, David Martin préparera des plats avec de l’huile de palme. Chef Martin sera à La Défense de midi à 14h00 afin de préparer de délicieux mets avec de l’huile de palme Malaisienne.

Le Chef Martin servira 3 plats Européens  avec une touche de Malaisie :

  • Churros de pomme de terre sauce
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#Cuisine

Les recettes de David Martin

Le célèbre Chef et personnalité Française David Martin, vous invite pour un voyage culinaire afin de vous faire découvrir ses nouvelles recettes de cuisine avec de l’huile de palme, et autres techniques culinaires. Accompagné par le chirurgien cardiovasculaire et thoracique Dr. Guy-André Pelouze, qui l’aide dans la préparation de ce plat tout en expliquant les bienfaits pour la santé de la cuisson avec de l’huile de palme, ils partageront avec Read More

#Cuisine

La Malaisie est verte et en croissance

Plus de 190 pays se sont rencontrés à Paris le mois dernier à l’occasion de la 2015 Conférence des Nations Unies sur le Changement Climatique (COP 21) et ont conclu un accord pour résoudre le problème du changement climatique. Comme toujours, les forêts et les émissions issues de la déforestation a retenu l’attention tout au long de la conférence.

Dans ce contexte, il est plus important que jamais de susciter … Read More

#Développement durable

Davos et la sécurité alimentaire : les faits sur l’efficacité des oléagineux

Dans le débat sur la durabilité de la filière industrielle de l’huile de palme, s’il est un paramètre important à prendre en considération c’est bien celui du rendement des plantations.

Pourquoi s’agit-il d’un paramètre important ? Car il nous en apprend plus sur l’impact environnemental global de cette plante.

L’importance de celui-ci permet de répondre aux exigences économiques et environnementales à la fois : une production maximale sur une surface … Read More

#Développement durable

Manger du gras signifie-t-il être plus gras ?

Cette question est très difficile à appréhender d’une manière générale, puisque ce principe, cette assertion est intuitive. Et comme toujours, ce que qui est intuitif semble toujours dominer à ce qui ne l’est pas autant.

Malheureusement, la biologie n’est pas là pour plaire. Elle nous enseigne que ce n’est pas le gras que nous mangeons qui se déposera dans nos artères. En effet, il n’y a pas de lien bien … Read More

#Santé

Pourquoi j’utilise l’huile de palme lorsque je sers mes amis?

C’est une question qu’on me pose souvent, étant donné que je reçois souvent mes amis pour le dîner, et que je cuisine pour eux (vous pouvez le voir dans une vidéo sur le palmier à huile).

Lorsque nous sommes en train de dîner, ils sont toujours un peu déstabilisé quand ils aperçoivent la poitrine de poulet de couleur légèrement orangée dans leurs assiettes, se demandant probablement ce que c’est! Ils … Read More

#Bien-être

L’Huile de Palme est une excellente huile pour cuisiner : résistante à la chaleur et saine

Dans un article publié récemment, le journaliste du UK Daily Telegraph, Robert Mendick explique comment les huiles végétales peuvent devenir toxique lorsqu’elles sont chauffées, car elles libèrent des « produits chimiques cancérigènes toxiques ». Dans cet article, cinq graisses différentes sont comparées: deux graisses saturées (huile de noix de coco et le beurre) et trois végétales, des huiles hautement insaturées (huile d’olive extra vierge, de maïs et d’huile de tournesol).… Read More

#Santé

Protéger la biodiversité et les ressources naturelles

La biodiversité et les ressources naturelles sont-elles bien protégées au sein de la filière huile de palme ? Les petits producteurs, premiers sur le terrain, avancent-ils efficacement vers davantage de durabilité ?

Tout d’abord commençons par resituer le contexte. En termes de gain de productivité, il est utile de rappeler que pour une même quantité d’huile végétale produite, le palmier à huile a besoin de 8 à 10 fois moins … Read More

#Développement durable

L’athlétisme et la science

Dans cette nouvelle vidéo, le champion Belge Pieter-Jan Hannes explique que la science et l’athlétisme sont deux passions importantes dans sa vie. En étudiant la chimie et en travaillant avec des nutritionnistes, il a compris l’importance de l’alimentation et de la nutrition pour les athlètes. Huile de palme joue un rôle important dans son régime alimentaire car il fournit des propriétés bénéfiques avec une teneur équilibrée de graisse et … Read More

#Bien-être
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